Chuletón de vaca rubia-ta madurada (1x1.500g) (31.54 €/Kg)

Carne de altísima calidad que destaca por su ternura, profundidad de sabor y un corte color cereza espectacular. Un manjar procedente de la vaca rubia-ta, una variedad excelente por su alimentación y engrase de cobertura.

Más Información
Peso en Kilos 1.5 kg
Origen Nacional
Fecha de Caducidad 12 días
Edad 48-60 Meses
Alimentación Pasto, Pasto
Tipo de producto Vaca
Maduración 45-60 días
Sexo H
Precio / Kg 31,54 €

Cada pieza surge de un proceso de maduración mediante el sistema “Dry ager” durante más de 50 días, en el que controlamos la humedad y temperatura mientras preservamos la seguridad alimentaria: un proceso que depende de la experiencia de nuestros maestros carniceros, que delimitan el tiempo óptimo para cada pieza. Con todo, logramos un producto delicioso cargado de matices intensos y un aroma complejo.

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